Jesteś uczulony na pyłki np. brzozy myślisz, że tylko one mogą wywołać reakcje alergiczne? Na pewno?. Większość alergenów wchodzi w reakcje krzyżowe z alergenami pokarmowymi. Każdy alergik powinien znać tabelę reakcji krzyżowych, żeby wiedzieć jakie produkty mogą mu zaszkodzić.
co to są alergeny krzyżowe?
Jak wiemy białka będące w pyłkach roślin mogą być identyczne lub bardzo zbliżone pod względem chemicznym do niektórych alergenów pokarmowych. Przeciwciała IgE wytwarzane przez układ immunologiczny mogą nie rozpoznać różnic w budowie poszczególnych antygenów i potraktować je jako równe. Będą atakować „omyłkowo” wszystkie podobne do siebie białka. Skutkiem może być współwystępowanie objawów alergii wskazującą na jednoczesną nadwrażliwość na alergeny pokarmowe czy wziewne
| Alergen podstawowy | Alergeny reagujące krzyżowo |
| ambrozja | jesion, bylica, rumianek, jabłka, gruszka,melon, seler, lateks |
| bez | jesion, drzewo oliwne |
| Brzoza | buk, dąb, olcha, jesion, leszczyna, kasztan, drzewo oliwne, topola, trawy, zboża, bylica, rumianek, owoce pestkowe (jabłko, gruszka, śliwka, brzoskwinia), banan, kiwi, liczi, mango, pomarańcza, marchewka (surowa), ziemniak (surowy), seler, soja, pomidor (surowy), anyż, curry, papryka, pieprz, kminek, kolendra, orzechy, lateks |
| buk | brzoza, olcha, leszczyna |
| Bylica | brzoza, drzewo oliwne, trawy, zboża, ambrozja, rumianek, złocień (margaretka), słonecznik, owoce pestkowe (jabłko, gruszka, śliwka, brzoskwinia), kiwi, mango, groch, marchewka (surowa), seler, pomidor (surowy), anyż, curry, koper, papryka, pieprz, kminek, kolendra, orzech ziemny i inne orzechy, lateks |
| drzewo oliwne | brzoza, jesion, bez, bylica trawy, zboża, słonecznik |
| jesion | brzoza, bez, drzewo oliwne, trawy, zboża, ambrozja |
| kasztan | bylica |
| Lateks | brzoza, trawy, zboża, bylica, ambrozja, owoce pestkowe (śliwka, brzoskwinia), banan, kiwi, mango, melon, papaja, awokado, ziemniak (surowy), seler, pomidor (surowy), orzech ziemny, kasztan jadalny, fikus |
| leszczyna | brzoza, buk, dąb, olcha, orzechy |
| margaretka | bylica, słonecznik |
| olcha | brzoza, buk, leszczyna |
| rumianek | trawy, zboża, brzoza, bylica, ambrozja |
| rzepak | brzoza, trawy, zboża |
| słonecznik i jego ziarna | drzewo oliwne, trawy, zboża, bylica, złocień |
| topola | wierzba |
| trawy, zboża | brzoza, jesion, drzewo oliwne, rzepak, bylica, słonecznik, owoce pestkowe (jabłko, gruszka, śliwka, brzoskwinia), kiwi, melon, seler, pomidor (surowy), cebula, mąki (żyto, pszenica, owies), ryż, lateks |
| wierzba | topola |
tabela na postawie strony: https://ohme.pl/zdrowie/choroby/alergia-krzyzowa-tabela/
Jak się to objawia?
U alergików mogą być zróżnicowane objawy, najczęściej występują zaburzenia ze strony układu oddechowego (nieżyt nosa, kaszel) czy układu pokarmowego (bóle brzucha, biegunka lub wymioty).
U osób alergicznych na alergeny wziewne po spożyciu alergenów pokarmowych krzyżowo obserwuje się tzw. zespół alergii jamy ustnej
Do objaw należą świąd, pieczenie, mrowienia w gardle oraz zmiany podniebienia lub języka.
Nieuniknione są alergiczne reakcje krzyżowe poprzez symptomy skórne, np. pokrzywkę, rumień czy zaostrzone zmiany jako atopowe zapalenie skóry.
Leczenie !
Znaczącym elementem terapii alergii krzyżowej jest oczywiście unikanie czynnika wywołującego objawy alergii. Pierwszą metodą jest dieta eliminacyjna. Należy jednak stosować tylko po zaobserwowaniu symptomów reakcji bezpośredniej po spożyciu produktu.
Drugą metodą leczenia alergii krzyżowej jest immunoterapia swoista. Polega ona na regularnym przyjmowaniu alergenów (np. pyłek brzozy) w minimalnej dawce . Co stopniowo uodparnia organizm na działanie alergenu .
Alergeny brzoza – jabłko?
Niestety ja jestem alergikiem na pyłki traw i drzew iglastych w tym brzozę. O alergii krzyżowej ja nie wiedziałam bardzo długo dowiedziałam się przypadkowo gdy nie mogę zjeść od jakiegoś czasu jabłek.Wyczytałem, że kiedy jestem uczulony na pyłki traw i drzew to mogę być uczulony na alergeny pokarmowe. Miałem zespół alergii jamy ustnej. Dodatkowo odkryłem, że nie mogę zjeść orzechów. Co mogłem zrobić odstawiłem z diety. Zacząłem szukać jeszcze innego rozwiązania oprócz odstawienia z diety.