Alergeny brzoza – jabłko?

Jesteś uczulony na pyłki np. brzozy myślisz, że tylko one mogą wywołać reakcje alergiczne? Na pewno?. Większość alergenów wchodzi w reakcje krzyżowe z alergenami pokarmowymi. Każdy alergik powinien znać tabelę reakcji krzyżowych, żeby wiedzieć jakie produkty mogą mu zaszkodzić.

co to są alergeny krzyżowe?

Jak wiemy białka będące w pyłkach roślin mogą być identyczne lub bardzo zbliżone pod względem chemicznym do niektórych alergenów pokarmowych. Przeciwciała IgE wytwarzane przez układ immunologiczny mogą nie rozpoznać różnic w budowie poszczególnych antygenów i potraktować je jako równe. Będą atakować „omyłkowo” wszystkie podobne do siebie białka. Skutkiem może być  współwystępowanie objawów alergii wskazującą na jednoczesną nadwrażliwość na alergeny pokarmowe czy wziewne

Alergen podstawowyAlergeny reagujące krzyżowo
ambrozjajesion, bylica, rumianek, jabłka, gruszka,melon, seler, lateks
bezjesion, drzewo oliwne
Brzozabuk, dąb, olcha, jesion, leszczyna, kasztan, drzewo oliwne, topola, trawy, zboża, bylica, rumianek, owoce pestkowe (jabłko, gruszka, śliwka, brzoskwinia), banan, kiwi, liczi, mango, pomarańcza, marchewka (surowa), ziemniak (surowy), seler, soja, pomidor (surowy), anyż, curry, papryka, pieprz, kminek, kolendra, orzechy, lateks
bukbrzoza, olcha, leszczyna
Bylicabrzoza, drzewo oliwne, trawy, zboża, ambrozja, rumianek, złocień (margaretka), słonecznik, owoce pestkowe (jabłko, gruszka, śliwka, brzoskwinia), kiwi, mango, groch, marchewka (surowa), seler, pomidor (surowy), anyż, curry, koper, papryka, pieprz, kminek, kolendra, orzech ziemny i inne orzechy, lateks
drzewo oliwnebrzoza, jesion, bez, bylica trawy, zboża, słonecznik
jesionbrzoza, bez, drzewo oliwne, trawy, zboża, ambrozja
kasztanbylica
Lateksbrzoza, trawy, zboża, bylica, ambrozja, owoce pestkowe  (śliwka, brzoskwinia), banan, kiwi, mango, melon, papaja, awokado, ziemniak (surowy), seler, pomidor (surowy), orzech ziemny, kasztan jadalny, fikus
leszczynabrzoza, buk, dąb, olcha, orzechy
margaretkabylica, słonecznik
olchabrzoza, buk, leszczyna
rumianektrawy, zboża, brzoza, bylica, ambrozja
rzepakbrzoza, trawy, zboża
słonecznik i jego ziarnadrzewo oliwne, trawy, zboża, bylica, złocień
topolawierzba
trawy, zbożabrzoza, jesion, drzewo oliwne, rzepak, bylica, słonecznik, owoce pestkowe (jabłko, gruszka, śliwka, brzoskwinia), kiwi, melon, seler, pomidor (surowy), cebula, mąki (żyto, pszenica, owies), ryż, lateks
wierzbatopola

tabela na postawie strony: https://ohme.pl/zdrowie/choroby/alergia-krzyzowa-tabela/

Jak się to objawia?

U alergików  mogą być zróżnicowane objawy, najczęściej występują zaburzenia ze strony układu oddechowego (nieżyt nosa, kaszel) czy układu pokarmowego (bóle brzuchabiegunka lub wymioty).

 

U osób alergicznych na alergeny wziewne po spożyciu alergenów pokarmowych krzyżowo obserwuje się tzw. zespół alergii jamy ustnej 

Do objaw należą świąd, pieczenie, mrowienia w gardle oraz zmiany podniebienia lub języka.

Nieuniknione są alergiczne reakcje krzyżowe poprzez symptomy skórne, np. pokrzywkę, rumień czy zaostrzone zmiany jako atopowe zapalenie skóry.

 

Leczenie !

Znaczącym elementem terapii alergii krzyżowej jest oczywiście unikanie czynnika wywołującego objawy alergii. Pierwszą metodą jest dieta eliminacyjna. Należy jednak stosować tylko po zaobserwowaniu symptomów reakcji bezpośredniej po spożyciu produktu.

Drugą metodą leczenia alergii krzyżowej jest immunoterapia swoista. Polega ona na regularnym przyjmowaniu alergenów (np. pyłek brzozy) w minimalnej dawce . Co stopniowo uodparnia organizm na działanie alergenu .

Alergeny brzoza – jabłko?

Niestety ja jestem alergikiem na pyłki traw i drzew iglastych w tym brzozę. O alergii krzyżowej ja nie wiedziałam bardzo długo dowiedziałam się przypadkowo gdy nie mogę zjeść od jakiegoś czasu jabłek.Wyczytałem, że kiedy jestem uczulony na pyłki traw i drzew to mogę być uczulony na alergeny pokarmowe. Miałem zespół alergii jamy ustnej. Dodatkowo odkryłem, że nie mogę zjeść orzechów. Co mogłem zrobić odstawiłem z diety.  Zacząłem szukać jeszcze innego rozwiązania oprócz odstawienia z diety.

Dokonałem obróbki termicznej tych produktów i ku mojemu zaskoczeniu mogłem spokojnie  zjeść jabłka czy orzechy. Po zapoznaniu się z tabelą alergenów krzyżowych miałem obawy, że będę miał więcej odrzuceń organizmu na produkty. Mimo to sprawdzam reakcje swojego organizmu na dany produkt czy nie zachodzi krzyżówka alergenowa.

 

 

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *