owies

Top 10 wartości owsa

Kiedy zadaliśmy pytanie czytelnikom: “Jakie masz skojarzenia z owsem?” Najczęściej padały dwie odpowiedzi przysmak konia oraz płatki owsiane. Zrozumieliśmy, że społeczeństwo nie zdaje sobie sprawy z wartości odżywczej owsa.   Owies jest jednym z najwartościowszych zbóż. Przez wiele wieków owies był głównym pożywieniem Europy Środkowej. W średniowieczu było to najbardziej znane zboże. W obecnych czasach …

Top 10 wartości owsa Read More »

Fiński kaura to fenomen?

Z języka fińskiego kaura oznacza owies. W tym artykule poruszymy temat owsa. Spróbujemy odpowiedzieć na odwieczne pytanie czy owies ma w sobie gluten?  Bezglutenowy owies – utopia czy nowość? Z powodu restrykcyjnej diety eliminacyjnej gluten jest zwiększone zapotrzebowanie na produkty bezglutenowe. Tym tematem się zainteresowała Finlandia przyczyniła się do uprawy czystego bezglutenowego owsa. Na początku …

Fiński kaura to fenomen? Read More »